Matcha ist der einzige Tee, bei dem das gesamte Blatt pulverisiert und getrunken wird – dadurch enthält er bis zu 10-mal mehr Nährstoffe als aufgegossener Grüntee. Samurai nutzten ihn im 12. Jahrhundert als Energieboost vor Schlachten.
Wissenswertes aus der Teewelt
Fakt 11/18
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