Der Honeybush, auch Honigbusch genannt, ist eine seltene Wildpflanze, die aufgrund ihrer anspruchsvollen Kultivierung als echter Schatz gilt. Als natürlicher Verwandter des Rooibos ähnelt sein Produktionsprozess dem des Rooibos-Tees, doch der Honeybush besticht durch seinen besonders süßen und vollmundigen Geschmack. Mit verführerischen Honignoten und seiner charakteristischen Bernsteinfarbe verwöhnt er die Sinne und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Dank seines milden Aromas ist der Honeybush ideal für den Genuss zu jeder Tageszeit. Er lässt sich hervorragend sowohl mit süßen als auch salzigen Speisen kombinieren und sorgt so für eine vielseitige Bereicherung deiner Teeroutine.
Herkunft
Südafrika
Zubereitung
Für eine ideale Zubereitung empfehlen wir für einen Liter Tee eine Grammzahl von 12-15g bzw. für eine Tasse 2-5g bei einer Wassertemperatur von 100° und einer Ziehzeit von 7-10 Minuten.
Nährwerttabelle
(Durchschnittliche Angaben beziehen sich auf 100 ml)
Natrium
< 0,01 g
Nährwerte
< 0,1 g
davon sättigt
< 0,1 g
Fett
< 0,1 g
Energie
9 kJ / 2 kcal
Zucker
< 0,1 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
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Der kleinste Tee der Welt kommt aus China: "Jin Shan Yin Zhen" besteht ausschließlich aus ungeöffneten Knospen, die in mühsamer Handarbeit gepflückt werden. Für 1 kg werden über 50.000 Knospen benötigt – das entspricht 25 Arbeitsstunden.
Wissenswertes aus der Teewelt
Fakt 17/18
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