Unsere Darjeelings kommen aus der Frühjahrspflückung und sind Teil des Black Tea of Origin. Dabei ist Schwarzer Tee ist nicht nur wegen seines Aromas sehr geschätzt, er enthält zudem Gerbstoffe sowie Vitamine und Koffein. Dabei wird das Koffein nur langsam an den Körper abgegeben. Die Gerbstoffe wirken beruhigend auf den Magen. Als Faustregel gilt für natürliche Schwarztees: Tee, der bis zu zwei Minuten zieht, wirkt anregend. Überschreitet dieser die Ziehzeit von fünf Minuten, ist die Wirkung eher beruhigend.
Zubereitung
Für eine ideale Zubereitung empfehlen wir für einen Liter Tee eine Grammzahl von 10-12g bzw. für eine Tasse 2-5g bei einer Wassertemperatur von 100° und einer Ziehzeit von 3-5 Minuten.
Nährwerttabelle
(Durchschnittliche Angaben beziehen sich auf 100 ml)
Natrium
< 0,01 g
Nährwerte
< 0,1 g
davon sättigt
< 0,1 g
Fett
< 0,1 g
Energie
8 kJ / 2 kcal
Zucker
< 0,1 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
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Wussten Sie, dass alle traditionellen Teesorten - sei es schwarzer, grüner, weißer oder Oolong Tee - von ein und derselben Pflanze stammen? Die Camellia sinensis, auch Teepflanze genannt, ist die Quelle all dieser Varianten. Der Unterschied entsteht erst durch die Verarbeitung der Blätter nach der Ernte.
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