Eine beliebte und gern getrunkene Teemischung in Frankreich ist der Earl Grey Tee und gehört zu den Klassiker unter den schwarzen Teemischungen. Dabei wird der Tee mit feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert, wodurch der Tee eine erfrischende und leicht zitronige Note bekommt.
Zubereitung
Für eine ideale Zubereitung empfehlen wir für einen Liter Tee eine Grammzahl von 10-12g bzw. für eine Tasse 2-5g bei einer Wassertemperatur von 100° und einer Ziehzeit von 3-5 Minuten.
Nährwerttabelle
(Durchschnittliche Angaben beziehen sich auf 100 ml)
Natrium
< 0,01 g
Nährwerte
< 0,1 g
davon sättigt
< 0,1 g
Fett
< 0,1 g
Energie
8 kJ / 2 kcal
Zucker
< 0,1 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
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In Tibet wird Tee seit dem 7. Jahrhundert mit Yak-Butter und Salz zu "Po Cha" verarbeitet. Dieses nahrhafte Nationalgetränk liefert in der dünnen Höhenluft Energie und wertvolle Fette – bis zu 40 Tassen trinkt ein Nomade täglich!
Wissenswertes aus der Teewelt
Fakt 18/18
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