Eine beliebte und gern getrunkene Teemischung in Frankreich ist der Earl Grey Tee und gehört zu den Klassiker unter den schwarzen Teemischungen. Dabei wird der Tee mit feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert, wodurch der Tee eine erfrischende und leicht zitronige Note bekommt.
Zubereitung
Für eine ideale Zubereitung empfehlen wir für einen Liter Tee eine Grammzahl von 10-12g bzw. für eine Tasse 2-5g bei einer Wassertemperatur von 100° und einer Ziehzeit von 3-5 Minuten.
Nährwerttabelle
(Durchschnittliche Angaben beziehen sich auf 100 ml)
Natrium
< 0,01 g
Nährwerte
< 0,1 g
davon sättigt
< 0,1 g
Fett
< 0,1 g
Energie
8 kJ / 2 kcal
Zucker
< 0,1 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
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Rooibos, oft als "Rotbuschtee" bezeichnet, ist botanisch gesehen kein echter Tee, da er nicht von der Teepflanze Camellia sinensis stammt. Der koffeinfreie Aufguss aus den nadelförmigen Blättern des südafrikanischen Rotbusches gewinnt jedoch weltweit an Beliebtheit wegen seines milden Geschmacks und seiner Verträglichkeit.
Wissenswertes aus der Teewelt
Fakt 7/18
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